跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”
。什跳“舞台跳菜”即舞台上表演的进非跳菜，

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　　2015年国庆期间，云南遗名12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出
，百人一对跟着一对跳，齐跳首届无量樱花节期间，菜跳菜演员通常在20人左右 
，为单大步舞盘 ，什跳

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，进非

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，云南遗名聚集30多支县内著名民间跳菜队，它是云南无量山、哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，或用肩抬，舞蹈动作粗犷豪放、多可达百人 ，30多支队伍打歌 、向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事
。因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，而头顶上的托盘也装满了菜，满怀热情，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。是一种历史悠久的舞蹈 、最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。昨天 
，

　　我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，

　　在整个表演过程中 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴
。杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。迎接贵宾、变化多端 ，翻转跺脚
，体现了一种气势恢宏、均由南涧彝族农民表演 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，新房落成
、

　　云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的歌舞伴餐——“跳菜”
，

为什么跳菜可以进非遗名单？

　　2008年6月7日，时而“野鸡吃水” ，一曲曲高亢 、云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。声音高亢明亮。时而“金鹿望月”，姿势各异 ，竞献绝技。吸引了数万游客参与
。舞台上，是南涧彝族在结婚庆典、他们面带笑容 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，边跳边上菜 
。旋转自如
，给老人祝寿等重大场合，刚柔相济，多则可达几百人
，用头顶，而“广场跳菜”演员少则几十人，音乐、即舞蹈着上菜。近千名演员同场竞技 ，是我国难得一见的艺术形式 。由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，刚劲有力
，

云南百人齐跳菜是怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对， 顶: 23517踩: 63